原価ノート › 比較
原価計算と食品表示ラベルを1つのアプリで両方やるなら、原価ノートかパティレコです。
ラベルだけでよいなら食品表示アプリ（ラベル作成・栄養計算）や食品表示印刷、値付けの計算だけでよいなら BakeCost やなんでも原価計算が候補になります。
このページは原価ノートの開発者が書いています。公平にするため、各アプリについては App Store の説明文に書かれている機能だけを載せ、推測で足していません。価格は変わるので載せていません。食品表示の最終的な責任は、どのアプリを使っても販売者にあります。
| アプリ | 原価・売価の計算 | 食品表示ラベル | 向いている人 |
|---|---|---|---|
| 原価ノート | 人件費・包装費・販売手数料・歩留まりまで | 原材料名・アレルゲン・栄養成分、シールに面付けしてPDF | お菓子・パンを個人で売る人 |
| パティレコ | 原価・原価率・売価の目安 | 原材料名・アレルゲン・栄養成分（プレビューしてコピー） | 手書きの配合表が多い洋菓子店 |
| 食品表示アプリ | 説明文に記載なし | AIでレシピを読み取り、栄養・アレルギー表示を作ってシール印刷 | 弁当・惣菜・マルシェのラベルを急いで作りたい人 |
| 食品表示印刷 | 説明文に記載なし | シンプルなラベルの作成と印刷 | ラベルだけを最小限の手間で刷りたい人 |
| BakeCost | 人件費・包装費・手数料・ロス、製造計画・在庫台帳まで | 説明文に記載なし | 値付けと仕入れ・製造をまとめて管理したい人 |
| なんでも原価計算 | 原価・原価率・利益、AIでレシピ下書き | 説明文に記載なし | 飲食店も含めて原価をざっと押さえたい人 |
表は横にスワイプできます →
レシピを1回入れると、原価・原価率・売価と食品表示ラベルが同じレシピから出ます。原価は材料費（歩留まり・製造ロス込み）・人件費・包装費・販売手数料の合計で、目標の原価率から売価を逆算します。原材料名は重さの多い順に並び、アレルゲンは材料ごとの設定から29品目でまとまり、栄養成分は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から計算します。ラベルは市販のシール（A4・12面／24面、単票）や62mm幅のラベルプリンター用に PDF で書き出せます。Excel の材料表は貼り付けで取り込め、アカウントは要りません。
向いていない人: 在庫・発注・製造計画まで管理したい人（扱っていません）。手書きのレシピを写真で読み取らせたい人（機能がありません）。アレルゲンを自動で判定してほしい人（材料ごとに自分で設定します）。iPhone 以外で使いたい人。
洋菓子店・パティシエ向けの製菓レシピ管理アプリです。手書きのレシピを撮影して材料を読み取り、日本食品標準成分表（八訂）をもとに栄養成分を計算します。原材料名・アレルゲン・栄養成分表示をまとめて確認し、プレビューしてコピーできます。材料や包材の仕入価格から1個あたりの原価と原価率を出し、目標原価率から売価の目安も確認できます。中間レシピの積み上げ、A4でのレシピ印刷もあります。
向いている人: 紙の配合表がたくさんあって、写真から取り込みたいお店。
出典: App Store（id6792622647）（提供: Miiro Igarashi）
食品表示ラベルを作る業務用アプリです。手書きのレシピやメモを撮影すると、AIが材料名と分量を読み取り、栄養成分とアレルギー表示を作ります。原材料の重量順の並び替え、添加物の区切り、最小文字サイズの警告があり、シールを印刷できます。原価計算は説明文には書かれていません。
向いている人: お弁当・お惣菜・マルシェで、ラベルを手早く作りたい人。
出典: App Store（id6758343135）（提供: Yasuaki Suto）
シンプルな食品表示ラベルの作成と印刷のアプリで、一般的な家庭用プリンタで使えます（プリンタとラベルシールは別に用意）。提供元の発表では、2024年11月に栄養成分表示に対応し、ブラザー製ラベルプリンタへの対応も広げています。原価計算は説明文には書かれていません。
向いている人: 原価は別で計算していて、ラベルの印刷だけを手早く済ませたい人。
出典: App Store（id1526012504）（提供: RELATION DESIGN LABO, GENERAL INC. ASSOCIATION）・提供元のリリース
焼き菓子販売・カフェ・キッチンカーなど小さな食品販売者向けの、原価計算と値付けのアプリです。材料費・仕込み品・人件費・包装費・想定ロス・販売手数料を含めて原価率・利益率・推奨販売価格を出し、材料価格が変わったときに影響するレシピを確認できます。仕入先・仕入れ履歴・材料在庫台帳、製造計画・製造履歴、CSV の読み込みと書き出しもあります。食品表示ラベルは説明文には書かれていません。
向いている人: 値付けに加えて、仕入れや製造の記録まで1つで管理したい人。
出典: App Store（id6770001554）（提供: kurihara kazuki）
飲食店・ベーカリー・お菓子の個人販売向けのレシピ原価計算アプリです。材料の購入金額と使用量から1個あたりの原価を出し、販売価格に対する原価率と利益を確認できます。材料価格を更新するとレシピの原価も計算し直され、仕込みや中間材料にも対応し、画像からAIでレシピの下書きを作れます。食品表示ラベルは説明文には書かれていません。
向いている人: お菓子に限らず、飲食のメニュー全体の原価を押さえたい人。
出典: App Store（id6743666327）（提供: Masaya Sugino）
アプリを入れる前に計算の中身を確かめたいなら、お菓子の原価計算のやり方と、ブラウザで動く原価計算ツールもあります。食品表示に必要な項目は販売の形態や自治体で変わるので、売り始める前に保健所に確認してください。
各アプリの機能は2026年10月10日時点の App Store の説明文（食品表示印刷は提供元の発表も）によります。アップデートで変わることがあります。